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レーズンくるみクランベリー食パン(カメリヤ・天然酵母)

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天然酵母コース
・強力粉(カメリヤ)・・・300g
・砂糖・・・大さじ2
・ココア・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・生種(ホシノ天然酵母)・・・大さじ2
・水・・・200ml
・レーズン・・・70g
・くるみ・・・30g
・ドライクランベリー・・・30g

今日もまたパンのふくらみがいまいちでした・・・。
天然酵母の生種作りがうまくいかなかったのかなぁ。
密度の濃い、どっしりしたパンになりました。

でもレーズン他具をたっぷり入れたので、味はグー♪でした。

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