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ブルーベリーシナモン食パン(カメリヤ)

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食パンコース
・強力粉(カメリヤ)・・・290g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・210ml
・ドライブルーベリー・・・50g
・ブルーベリージャム・・・大さじ1
・シナモンパウダー・・・小さじ2

なぜかあまりふくらまなくて背の低い小ぶりなパンになっちゃった・・・。
でも味は前回のブルーベリーパンより美味しくできました。

ドライブルーベリーを入れる時は、ミックスコールは使わずに、
最初から投入しておいた方がいいみたい。

シナモンくるみレーズン食パン(カメリヤ・天然酵母)

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天然酵母コース
・強力粉(カメリヤ)・・・300g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・生種(ホシノ天然酵母)・・・大さじ2
・水・・・200ml
・レーズン・・・50g
・くるみ・・・50g
・シナモンパウダー・・・小さじ2

具入りパンではコレが一番好きかな♪

ブルーペリー食パン(カメリヤ・天然酵母)

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天然酵母コース
・強力粉(カメリヤ)・・・300g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・生種(ホシノ天然酵母)・・・大さじ2
・水・・・200ml
・ブルーベリー(ドライフルーツ)・・・50g

もう少しプルーベリーの量を増やした方がいいかなぁ。
それかブルーベリーを入れる時はミックスコールは使わずに、
最初から入れた方が生地にも味がついていいかも!

黒糖シナモン食パン(カメリヤ・ビール酵母)

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天然酵母コース
・強力粉(カメリヤ)・・・300g
・黒糖・・・大さじ5
・塩・・・小さじ1
・生種(ホシノビール酵母)・・・大さじ2
・水・・・200ml
・シナモンパウダー・・・小さじ2

黒糖とシナモンをたっぷり入れたら、
ビール酵母の苦味が消えて、美味しいパンになりました。
生地がフワフワで美味しかった♪

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