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はちみつレーズン食パン(カメリヤ)

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食パンコース
・強力粉(カメリヤ)・・・290g
・はちみつ・・・50g
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・200ml
・レーズン・・・70g

砂糖の代わりに、はちみつ50gを入れて焼きました。
ほんのり甘くて美味しいレーズンパンになりました♪

イギリスパン(カメリヤ)

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フランスパンコース
・強力粉(カメリヤ)・・・220g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・150ml

前回の失敗を生かして、今日は粉と水を少なめにしたら、
とっても美味しいパンになりました!!

イギリスパン(カメリヤ)

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フランスパンコース
・強力粉(カメリヤ)・・・250g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・170ml

イギリスパンのような味と形になって、とっても美味しくできました!!
でも水と粉が多かったせいか、また上部が少し生焼けになっちゃいました。。
冬はこのレシピでキレイに焼けるのですが、
夏はもう少し水と粉を少なめにした方がよいみたいです。

くるみ全粒粉フランスパン(カメリヤ)

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フランスパンコース
・強力粉(カメリヤ)・・・200g
・全粒粉・・・90g
・砂糖大さじ・・・1/2
・塩・・・小さじ1
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・180ml
・くるみ・・・50g

今日のパンは上出来♪

全粒粉イギリスパン(カメリヤ)

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フランスパンコース
・強力粉(カメリヤ)・・・150g
・全粒粉・・・140g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・水・・・200ml

久しぶりのパン作りです。
粉の量が多すぎて、パンの上部が少し生焼けになっちゃいました〜・・--;;。
でもやっぱり手作りパンは素朴な味で美味しいな♪

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