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はちみつシナモン食パン(イーグル)

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食パンコース
・強力粉(イーグル)・・・290g
・はちみつ・・・50g
・砂糖・・・大さじ1
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・シナモンパウダー・・・小さじ1
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・200ml

ほのかに甘くて、とっても柔らかくて、美味しいパンになりました。^^

レーズン食パン(イーグル)

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食パンコース
・強力粉(イーグル)・・・290g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・210ml
・レーズン・・・70g

ドライイーストとバターは、水と粉がなじんでから入れるとよい
という情報を仕入れたので、早速実行!
結果は、なんとなくいつもよりやわらかめの生地になったような気がします。

ココアケーキ

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HBのケーキコースを使って、ココアケーキを焼きました。

ケーキコース
・卵・・・2個
・牛乳・・・50ml
・無塩バター・・・50g(湯せんで溶かして冷ましておく)
・薄力粉・・・150g
・ベーキングパウダー・・・10g
・砂糖・・・60g
・ココア・・・45g

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアは合わせてふるい、
材料をすべてパンケースに入れて、ケーキコースで焼きました。

なぜかとってもパサパサして、喉につまる感じのケーキが完成しました^^; 
・・・でも味は美味しくて、なかなかグー♪

食パン(ゴールデンヨット)

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食パンコース
・強力粉(ゴールデンヨット)・・・290g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・190ml

キメ細かくてミミまで柔らかい、上品な食パンになりました。
ゴールデンヨットを使う時は、水少なめがよいみたいです。
(通常は水の量は210ml)

食パン(イーグル)

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食パンコース
・強力粉(イーグル)・・・290g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・210ml

最近、いろいろな粉を試しています。
今日はイーグルを使用しました。
あまりふくらまなかったけれど、
生地はフカフカ柔らかで、美味しい仕上がりになりました!

イギリスパン(スーバーキング)

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スーパーキングを使って、
食パンレシピをフランスパンコースで焼きました。

これはこれでサクサクで美味しかったのですが、
前回のように食パンコースで焼いた方が、
スーパーキングの美味しさが感じられて良かったかも。

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