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レーズン食パン(イーグル)

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食パンコース
・強力粉(イーグル)・・・290g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・210ml
・レーズン・・・70g

ドライイーストとバターは、水と粉がなじんでから入れるとよい
という情報を仕入れたので、早速実行!
結果は、なんとなくいつもよりやわらかめの生地になったような気がします。

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