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イギリスパン(クオリテ)冬バージョン

b050212

フランスパンコース
・強力粉(クオリテ)・・・250g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・180ml

春夏秋は、ふくらみすぎるので、強力粉220g、水150mlで作ります。

軽い食感で香ばしくて、大好きなパンです。

フランスパン(リスドォル)

b050208

フランスパンコース
・強力粉(リスドォル)・・・290g
・砂糖・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・200ml

フランスパン専用粉のリスドォルを使いました。
うますぎ(*^。^*)

ライ麦くるみ食パン(クオリテ)

b050205

食パンコース
・強力粉(クオリテ)・・・240g
・ライ麦粉・・・50g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・210ml
・くるみ・・・50g

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