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全粒粉食パン(北海道産フランスパン専用粉)

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食パンコース
・強力粉(北海道産フランスパン専用粉)・・・240g
・全粒粉・・・50g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・210ml

全粒粉の風味が香ばしくて素朴な美味しさ♪

フランスパン(北海道産フランスパン専用粉)

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フランスパンコース
・強力粉(北海道産フランスパン専用粉)・・・290g
・砂糖・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・200ml

北海道産のフランスパン専用粉を使って焼いたら、
すご〜〜くふくらんで、大きなフランスパンになってびっくり!
でも美味しいパンになりました♪

生クリーム食パン(春よ恋)

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食パンコース
・強力粉(春よ恋)・・・290g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・180ml
・生クリーム・・・30ml

やっと念願の生クリーム食パンを作ることができました!
やわらかくて弾力のあるパンになって、とても美味しいできあがりに♪
もう少し生クリームの量を増やして、さらにリッチなパンにしてみたい気もします。

残った生クリームで「伊東家の食卓」で紹介していた
「簡単裏技アイスクリーム」を作りました。
こちらもなかなか美味しくできて満足♪

食パン(スーパーキング・天然酵母)

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天然酵母コース
・強力粉(スーパーキング)・・・300g
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1
・生種(ホシノ天然酵母)・・・大さじ2
・水・・・190ml

プレーンな食パンを作りました。
天然酵母ならではの、もっちりした食感がたまりません♪

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