Since

  • Feb. 23, 2004:

    counter

« 全粒粉食パン(北海道産フランスパン専用粉) | トップページ | くるみレーズン食パン(はるゆたかブレンド) »

全粒粉イギリスパン(クオリテ)春夏秋バージョン

b050511

フランスパンコース
・強力粉(クオリテ)・・・170g
・全粒粉・・・50g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・150ml

前回のパンが膨らみすぎて、天井の焼け具合がいまいちだったので、
今度は粉と水の量を少なめにしてみました。
春夏秋は、このくらいの量だと天井もキレイに焼けて、いい感じです♪

« 全粒粉食パン(北海道産フランスパン専用粉) | トップページ | くるみレーズン食パン(はるゆたかブレンド) »


-天気予報コム-
無料ブログはココログ