ココアくるみレーズン食パン（ライラック）
食パンコース
・強力粉（ライラック）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・ココア･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･200ml
・レーズン･･･45g
・くるみ･･･45g
お菓子のような美味しいパンになりました♪
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» よつ葉 脱脂粉乳（スキムミルク） 1kg 924円（税込） [Ｌｕｃｃａの青空市場]
手作りでパンをつくるひと用に。。。牛乳よりも低カロリー、高カルシウムで、仕上がりもふっくら！！とにかくきめが細かくて他のスキムミルクに比べてダマにならないので、重宝してます。。。
500gのもあるけど、1kgのほうがお得なかんじ(^o^) ... [続きを読む]
受信： 2005.08.24 18:18
コメント
質問させてください。
noriさんのレシピでは玉子はあまり使われていないようですが、玉子を入れるのと入れないの、どう違いますか？
私は入れたり入れなかったりですが、違いがわかりません。
投稿 レレレ | 2005.08.08 06:04
レレレさん、こんにちは♪
確かに私のレシピはあまり玉子を使いません。
実は私、玉子があまり好きじゃないんですよ～。
でも何度か玉子入りパンを焼いたこともあります。
玉子を入れるとパンが黄色くなって玉子風味になりました(あたりまえなんだけど・・^^;)
私は玉子なしパンの方が断然好きなんですが、夫は玉子入りも
美味しいと言っていたので、好みが分かれるところです。
投稿 nori | 2005.08.08 22:05
なるほど、何か効果（ふくらむとかやわらかくなるとか）があると言うよりは味が違って好みの問題なんですね。
ありがとうございました！
投稿 レレレ | 2005.08.09 18:02