全粒粉くるみレーズン食パン（クオリテ）
食パンコース
・強力粉（クオリテ）･･･200g
・全粒粉･･･90g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･50g
・くるみ･･･50g
やっぱり美味しい、くるみレーズンパン♪
全粒粉を使うと香ばしさが増して好き。
全粒粉のかわりにライ麦粉を使っても美味しく作れます。
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コメント
お久しぶりです。くるみレーズンパン美味しそうですね。最近のマイブームはかぼちゃです。電子レンジで蒸し、つぶして60gぐらいに小分けにし冷凍しておきます。パンを焼くときにレンジでチンをして使用します。こんがり黄色に焼けとっても美味。noriさんのくるみレーズンパンがあまりに美味しそうなので、かぼちゃパンにもくるみをいれてみたところ大正解でした。あまり美味しくないかぼちゃにあたった時はすべてこの方法でストックしておきますので、冷凍室はパンとかぼちゃでいっぱい。たまにそのかぼちゃがスープやプリンにも変身するときもありますが♪♪。そうそう焼くときに食パンコースとフランスパンコースのどちらにするか悩む時があります。イギリスパン風の香ばしさと食パンコースのしっとり感。どっちも美味しいですがね。Chiekoより
投稿 Chieko | 2005.12.08 14:06
お久しぶりです、Chiekoさん♪
またお話できて嬉しいです～^^
かぼちゃパン美味しそうですね！！かぼちゃはつぶして冷凍しておくのですね。なるほど～！かぼちゃのスープやプリンもいいですね♪♪
食パンコースとフランスパンコース、私も悩む時あります。どちらも捨てがたい良さがあるんですよネ。
投稿 nori | 2005.12.08 20:01