くるみレーズンイギリスパン（クオリテ）
フランスパンコース
・強力粉（クオリテ）･･･220g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･150ml
・レーズン･･･40g
・くるみ･･･40g
食パンレシピをフランスパンコースで焼くと、
すごくふくらんで、軽い食感のイギリスパン風になります。
私はこれを勝手にイギリスパンと呼んでいます。^^
このイギリスパンにレーズンとくるみを加えてみたら、
素朴な雰囲気で、でもくるみとレーズンの味がしっかり生きている、
とっても美味しいパンになりました。
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コメント
うわー
くるみとレーズン入り。
大好きな組み合わせです～
ボーナス出たら世帯主さんに
ボームベーカリーを
買ってもらいたいのですが。
置く場所がないので・・・
チト悩んでいます。
投稿： ちょこ | 2006.03.10 17:41
○ ちょこさんへ
くるみとレーズン美味しいですよね～^^
今まで、いろいろな材料を使ってみたのですが、
この組み合わせが一番好きです♪
うちもホームベーカリーの置き場所が無いので、
使わない時はキッチンテーブルの下に置いて隠してます^_^;
投稿： nori | 2006.03.10 19:15
noriさん、こんばんはー☆
私はレーズンが苦手で、給食のぶどうぱんもぶどうを全部残していたのですが、
最近知り合いの方がＨＢで作った焼きたてぶどうパンをいただいたら、
あら！おいしいじゃない！
その方は必ず卵を入れてパンを作ると言ってました。
菓子パンっぽくなって美味しかったぁ。
人それぞれ、お気に入りのパンレシピがあるんだなーと思いました。
投稿： きたこ | 2006.03.10 20:11
○ きたこさんへ
こんばんは☆
きたこさんはレーズンが苦手だったんだね。
それでも美味しく食べられちゃう知り合いの方のレシピは
すごく美味しいんだね～(*^。^*)
卵入りパンは私も一度だけ作ったことがあります。
実は私は卵があまり好きじゃないんで、ちょっと苦手な味でした・・
夫には好評だったのだけど、自分が苦手だからもう作ってないの(笑)
投稿： nori | 2006.03.11 00:05