Since

  • Feb. 23, 2004:

    counter

« 食パン(レジャンデール) | トップページ | 天然酵母生種作り »

くるみレーズンイギリスパン(クオリテ)

b060309

フランスパンコース
・強力粉(クオリテ)・・・220g
・砂糖・・・大さじ2
・スキムミルク・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・無塩バター・・・15g
・ドライイースト・・・小さじ1
・水・・・150ml
・レーズン・・・40g
・くるみ・・・40g

食パンレシピをフランスパンコースで焼くと、
すごくふくらんで、軽い食感のイギリスパン風になります。
私はこれを勝手にイギリスパンと呼んでいます。^^

このイギリスパンにレーズンとくるみを加えてみたら、
素朴な雰囲気で、でもくるみとレーズンの味がしっかり生きている、
とっても美味しいパンになりました。
お気に入りレシピに追加です♪

« 食パン(レジャンデール) | トップページ | 天然酵母生種作り »


-天気予報コム-
無料ブログはココログ