食パン（クオリテ・天然酵母）
天然酵母コース
・強力粉（クオリテ）･･･300g
・砂糖･･･大さじ2
・塩･･･小さじ1
・生種（ホシノ天然酵母）･･･大さじ2
・水･･･190ml
クオリテと天然酵母が、こんなに合うとは思いませんでした！
生地がもちもち、ミミはしっかりしていて、
とっても美味しい食パンが完成〜〜☆
もちもちした食感が楽しくて、
何もつけずに、そのままパクパク食べちゃいました。
味もクセがなく、さっぱりしていて、かなりお気に入りに♪
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天然酵母コース
・強力粉（クオリテ）･･･300g
・砂糖･･･大さじ2
・塩･･･小さじ1
・生種（ホシノ天然酵母）･･･大さじ2
・水･･･190ml
クオリテと天然酵母が、こんなに合うとは思いませんでした！
生地がもちもち、ミミはしっかりしていて、
とっても美味しい食パンが完成〜〜☆
もちもちした食感が楽しくて、
何もつけずに、そのままパクパク食べちゃいました。
味もクセがなく、さっぱりしていて、かなりお気に入りに♪
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コメント
最近、クオリテ使っていないけど、天然酵母にも合うんだね。
noriさんはいろいろな強力粉をお試しになっていらっしゃるから、とっても参考になります。
投稿： たあちゃんママ | 2006.03.15 19:55
noriさん、こんばんは。
私はいまだに粉の味の違いがわかりません(-_-;)
２ｋｇのスーパーキング（？だったかな？）って粉を買ってきたので
しばらく使い続けています。
投稿： きたこ | 2006.03.15 20:03
凄くふっくらして，おいしそうな食パンですね！
投稿： ひろ | 2006.03.16 01:47
○ たあちゃんママへ
うん、クオリテと天然酵母は合うみたい♪
予想外の美味しさでした^^
参考になるなんて言っていただけて嬉しいです。
完全に自己満足ブログなんですが、また遊びに来てくださいね。
○ きたこさん
こんばんは～。
スーパーキング大好き！
でもね、なぜか通販で買った2.5kgよりも
スーパーで売ってる500g(かなり割高商品)の方が
美味しく感じるの。先入観のせいかな?！（笑）
○ ひろさん
このパン、美味しかったんですよ～（自画自賛）
時々予想外にすごく美味しくできたりして、
パン作りは楽しいです♪
投稿： nori | 2006.03.16 15:15