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フランスパン(クオリテ・天然酵母)

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天然酵母コース
・強力粉(クオリテ)・・・240g
・薄力粉・・・60g
・砂糖・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1
・生種(ホシノ天然酵母)・・・大さじ2
・水・・・190ml

味はフランスパン、食感はフランスパンと食パンの中間のような、
おもしろいパンが完成しました。
コレはコレでありかな〜。^^

実は天然酵母コースにはフランスパンコースが無いので、
ドライイーストを使う場合のフランスパンのレシピを、
天然酵母コースで焼いてみました。
チャレンジメニューです。(笑)

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