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ブルーベリーはちみつケーキ

B060520

ケーキコース
・卵・・・2個
・牛乳・・・50ml
・無塩バター・・・50g(湯せんで溶かして冷ましておく)
・薄力粉・・・200g
・ベーキングパウダー・・・10g(大さじ1)
・砂糖・・・60g
・塩・・・小さじ1/2
・ブルーベリーはちみつ・・・90g

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、
材料をすべてパンケースに入れて、ケーキコースで焼きました。

いつもは、パサパサして固めのケーキになってしまうのですが、
今回は、しっとりツヤツヤで、美味しいケーキが出来ました♪
はちみつをたっぷり入れたのが良かったみたいです(*^。^*)

もう少し甘さ控えめにして、
レモンかシナモンを入れて風味付けをすると更にいいかも~♪

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