パン日記＆カンタンお弁当

シナモンレーズン食パン（ローランド）

食パンコース
・強力粉（ローランド）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1 1/2
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･70g
・シナモンパウダー・・・少々

生地はしっとり柔らかくて、ミミはもちもちの美味しいパンになりました(^.^)。
シナモン＆レーズンの組み合わせが大好きです。

レーズン食パン（クオリテ）

食パンコース
・強力粉（クオリテ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1 1/2
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･220ml
・レーズン･･･80g

プレーンな食パンに、レーズンを加えただけの、
シンプルな美味しさ♪

全粒粉くるみレーズン食パン（クオリテ）

食パンコース
・強力粉（クオリテ）･･･200g
・全粒粉･･･90g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･50g
・くるみ･･･50g

やっぱり美味しい、くるみレーズンパン♪
全粒粉を使うと香ばしさが増して好き。

全粒粉のかわりにライ麦粉を使っても美味しく作れます。

くるみ食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・くるみ･･･50g

くるみ食パンは、安い小麦粉を使っても美味しく作れるので、お気に入りです♪
スキムミルク無しでも、美味しく作れます。

ココアくるみレーズン食パン（ライラック）

食パンコース
・強力粉（ライラック）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・ココア･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･200ml
・レーズン･･･45g
・くるみ･･･45g

お菓子のような美味しいパンになりました♪

コーヒーレーズン食パン（カナダ100）

食パンコース
・強力粉（カナダ100）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・インスタントコーヒー･･･小さじ1
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･75g

ほんのりコーヒーの色と風味がついて、美味しいレーズンパンになりました。
初めて使った強力粉「カナダ100」も、ふんわり柔らい仕上がりで、
なかなかよい感じでした^^

コーヒーくるみレーズン食パン（クオリテ）

食パンコース
・強力粉（クオリテ）･･･290g
・黒糖･･･大さじ2
・インスタントコーヒー･･･小さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･40g
・くるみ･･･40g

スキムミルクを入れ忘れちゃった。
でもふんわり感はいつもと変わらないような気がします・・。

コーヒーの風味があまりしなかったので、
次回はコーヒー小さじ2でチャレンジしてみようかな。

シナモンくるみレーズン食パン（はまなす）

食パンコース
・強力粉（はまなす）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･200ml
・レーズン･･･45g
・くるみ･･･45g
・シナモンパウダー･･･少々

はまなすで作るパンが最近のお気に入り。
生地はキメ細かくて、しっとり、
ミミはツヤがあって、香ばしい仕上がりになります。^^

ブルーベリーライ麦食パン（はるゆたかブレンド）

食パンコース
強力粉（はるゆたかブレンド）･･･200g
・ライ麦粉･･･90g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･200ml
・ドライブルーベリー･･･50g
・シナモンパウダー･･･少々

くるみレーズン食パン（はるゆたかブレンド）

食パンコース
・強力粉（はるゆたかブレンド）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･200ml
・レーズン･･･50g
・くるみ･･･50g

はるゆたかブレンドで作る、くるみレーズンパン、大好きです。^^

ライ麦くるみ食パン（クオリテ）

食パンコース
・強力粉（クオリテ）･･･240g
・ライ麦粉･･･50g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・くるみ･･･50g

早焼きシナモンくるみレーズン食パン（イーグル）

早焼き食パンコース
・強力粉（イーグル）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1 1/2
・水･･･210ml
・レーズン･･･50g
・くるみ･･･40g
・シナモンパウダー･･･少々

早焼き食パンコースを使って、シナモンくるみレーズンパンを作りました。
ドライイーストを通常の1.5倍入れて、早焼きコースをセットすると、
2時間でパンが出来上がります。
いつもとかわらず美味しくできました。^^

レーズン食パン（イーグル）

食パンコース
・強力粉（イーグル）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･70g

ドライイーストとバターは、水と粉がなじんでから入れるとよい
という情報を仕入れたので、早速実行！
結果は、なんとなくいつもよりやわらかめの生地になったような気がします。

はちみつレーズン食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・はちみつ･･･50g
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･200ml
・レーズン･･･70g

砂糖の代わりに、はちみつ50gを入れて焼きました。
ほんのり甘くて美味しいレーズンパンになりました♪

紅茶レーズンパン食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ4
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・紅茶（市販のペットボトル入りのもの・無糖）･･･200ml
・レーズン･･･50g

紅茶の香りがいい感じ♪

ブルーベリーシナモン食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・ドライブルーベリー･･･50g
・ブルーベリージャム･･･大さじ1
・シナモンパウダー･･･小さじ2

なぜかあまりふくらまなくて背の低い小ぶりなパンになっちゃった・・・。
でも味は前回のブルーベリーパンより美味しくできました。

ドライブルーベリーを入れる時は、ミックスコールは使わずに、
最初から投入しておいた方がいいみたい。

シナモンくるみレーズン食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・レーズン･･･80g
・くるみ･･･30g
・シナモンパウダー･･･小さじ1

お菓子みたいで美味しいパンになりました♪
もう少しレーズンを少なめにしてもよかったかも。

クランベリーくるみレーズン食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・ドライクランベリー･･･30g
・レーズン･･･30g
・くるみ･･･40g

甘酸っぱさと、くるみの食感が楽しめる、
美味しいパンになりました。

チョコチップ食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・チョコチップ･･･50g

やっと念願のチョコチップ入り食パンを作りました！
軽く刻んだチョコチップ50gを入れて焼きました。

甘くて美味しい〜っ。
これはおやつ感覚で食べてしまいます。
しかし手にチョコがついちゃいます。

焼きたてのパンを取り出す時にも
ミトンがチョコまみれになりました・・・・(^_^;)

早焼き全粒粉レーズン食パン（カメリヤ）

早焼き食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･200g
・全粒粉･･･90g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1 1/2
・水･･･210ml
・レーズン･･･70g
・シナモンパウダー･･･少々

ドライイーストの量を1.5倍にして早焼き2時間コースで焼きました。

イーストのにおいが気になるかなぁと思ったので、
小麦粉の他に全粒粉とシナモン、レーズンも加えました。

早焼きのせいか、あまりふくらまなかったけれど、
お菓子のように甘くて美味しいパンになりました。(^^)

ブルーベリーシナモン食パン（カメリヤ）

食パンコース
・強力粉（カメリヤ）･･･290g
・砂糖･･･大さじ2
・スキムミルク･･･大さじ1
・塩･･･小さじ1
・無塩バター･･･15g
・ドライイースト･･･小さじ1
・水･･･210ml
・ドライブルーベリー･･･60g
・シナモンパウダー･･･小さじ1

タイマーを使って焼いたので、ミックスコールは使わず、
ブルーベリーは強力粉などと一緒に最初から入れました。

朝から家の中がシナモンのいい香りに・・・(^^)。
朝食にもおやつにも美味しいパンができました！

巨峰レーズン食パン（カメリヤ）

巨峰レーズン（通常の2倍くらいの大きさのレーズンです）を入れて、
食パンコースで焼きました。